微量元素鎂在人體中的生理意義

生理意義 參與機體骨骼中的鈣，微量元素檢測儀鉀的代謝，并是細胞構成的重要離子。成人體內含有鎂20-30克，其中60%以磷酸鹽和碳酸鹽的形式參與骨骼的組成。骨的鎂不與骨基質(zhì)結合，是骨晶體的一部分。主要與蛋白質(zhì)形成絡(luò )合物，參與機體內的磷酸化作用。此外，鎂還對神經(jīng)、肌肉的傳遞及活動(dòng)有重要影響。鎂與鈣之間有時(shí)為協(xié)調作用，有時(shí)則呈現拮抗作用。任何需要三磷酸腺苷參加的反應都需要鎂離子，所以鎂離子是糖代謝及細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子。由于鎂離子形成有關(guān)，脂代謝也需要鎂離子。臨床上，鎂可用于治療缺血性心臟病時(shí)維持心臟的正常節律。

鎂的吸收與缺乏 影響鎂吸收的因素很多，包括膳食中鎂的總含量，食物在腸道中停留的時(shí)間，水解吸收率及腸腔內鎂濃度的影響。鎂由小腸的吸收和腎臟的排泄控制。各種食物中含有足夠數量的鎂，一般不會(huì )缺乏。但長(cháng)期慢性腹瀉引起的鎂的過(guò)量排出可出現鎂的缺乏癥狀，抑郁、不安，肌肉軟弱，眩暈等，幼兒可發(fā)生驚厥。兒童蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養不良引起的腹瀉，也可導致鎂的大量缺乏，患者表情漠漠，肌肉軟弱。

供給量與食物來(lái)源 每日鎂的供給量嬰兒40-70毫克，10歲增到250毫克，成人300-400毫克，孕婦和乳母450毫克。正常人每天排出過(guò)量的硫酸鎂約為40-60毫克。鎂主要來(lái)源于含葉綠素多的有色蔬菜等植物性食物，此外，小米，大米，大麥，小麥，燕麥，豆類(lèi)，堅果類(lèi)，肉類(lèi)，海產(chǎn)品等也是鎂的良好來(lái)源。

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