日常生活中如何補微量元素碘

　　一、食用碘鹽。

　　國家規定在每克食鹽中添加碘20微克，全民可通過(guò)食用加碘鹽這一簡(jiǎn)單、安全、有效和經(jīng)濟的補碘措施，來(lái)預防碘缺乏病。

　　加碘鹽是用碘酸鉀按一定比例與普通食鹽混勻。由于碘是一種比較活潑、易于揮發(fā)的元素，含碘食鹽在貯存期間可損失20%～25%，加上烹調方法不當又會(huì )損失15%～50%，所以需要正確使用加碘鹽。

　　1．不能放在溫度較高、在陽(yáng)光照射的地方

　　2．貯存容器要加蓋蓋嚴，

　　3．快取快蓋

　　4．應在菜即將出鍋時(shí)加鹽，防止高溫揮發(fā)減少含碘量，降低效果。

　　二、海帶、紫菜、海白菜、海魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)含碘也很豐富，可以多食。

　　三、嬰幼兒食用加碘奶粉。考慮到嬰幼兒時(shí)期的飲食主要是乳制品，中國政府同時(shí)還規定在嬰幼兒奶粉中也必須加碘。

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