微量元素分析儀元素參與身體細胞生化過程

微量元素參與了幾乎所有的身體細胞生化過程，以及不足或微量元素供給，失衡從而影響到許多生理功能。最近發(fā)展和完善的分析技術，有力推動了微量元素對健康和疾病中的作用的進一步了解。本出版物提供了有關其在若干條件的意義目前所知的一個很好的概述。微量元素分析儀在評估微量元素攝入量和狀態(tài)的具體問題會突出顯示。充足的營養(yǎng)供應是特別重要的發(fā)展時期，特別是對嬰幼兒，兒童和孕婦。通過食物強化或補充提高微量元素的地位是本卷的另一個中心主題。另外，生物化學和流行病學證據(jù)表明它們在預防冠狀動脈心臟疾病，癌癥和骨質疏松癥中發(fā)揮作用進行了討論。跟蹤微量元素領域的令人振奮的發(fā)展，本出版物是營養(yǎng)師，營養(yǎng)師，兒科醫(yī)生，全科醫(yī)生，公共衛(wèi)生專業(yè)人員和食品技術一樣重要。

鋅是人體必需的元素，它的意義對健康越來越贊賞。 1961年鋅對人體的必要性得到了承認。有系統(tǒng)的文獻檢索完成，以確定有關調查研究鋅在人體健康中的作用。該審查涉及鋅的健康的重要性及其不足的后果。缺鋅會導致懷孕和分娩，低出生體重和兒童期，降低免疫活性，并增加感染性疾病的發(fā)病率生長不良的并發(fā)癥。孕婦缺鋅是在早產(chǎn)和流產(chǎn)，低效率的生產(chǎn)和分娩，死胎，孩子的低腦力，延緩胎兒生長和母親和嬰兒的免疫力低下的風險。鋅可以減少的持續(xù)時間，嚴重程度和腹瀉的兒童發(fā)病率。缺鋅被表示為免疫缺陷和對感染的易感性中老年人的危險因素。鋅被用于腹瀉，肺炎，感冒，呼吸道感染和瘧疾預防性試驗和治療。足夠的鋅是維持免疫系統(tǒng)的功能是必不可少的。鋅和其他微量營養(yǎng)素補充劑可能會期間最大的弱點時期，如幼兒，妊娠和老年人是有益的。確保鋅攝入足夠的水平應該在努力減少患病的重要組成部分。

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