微量元素分析儀廠(chǎng)家為您講解食物中的微量元素分布

　　水產(chǎn)品類(lèi)是幾乎全部微量元素的好來(lái)源,在海產(chǎn)品當中的碘元素和硒元素特別豐富。在水產(chǎn)品中，以軟體動(dòng)物類(lèi)、貝類(lèi)等的微量元素含量最高。因為現在水產(chǎn)品大都受到的污染比較嚴重，大多以重金屬污染為主,所以每周吃一次海魚(yú)或者其他海鮮就可以防止微量元素缺乏，而且盡量選擇深海水產(chǎn)品為主。

　　有相關(guān)研究表明，每周只要吃50克堅果仁，就能夠獲得它們所帶來(lái)的健康好處。豆類(lèi)當中的微量元素含量其實(shí)是相當豐富的，雖然比不上堅果，但是比大米白面要多得多，而且豆類(lèi)的熱量要比堅果低得多。需要注意的是，豆類(lèi)中的植酸含量多，因此不要過(guò)量食用。在粗糧當中，顏色越深的營(yíng)養就越豐富，紫糯米、紅香米、黑米、黑小米等，顏色很深，里面微量元素含量也越豐富。例如紫紅色糯米就被稱(chēng)為“血糯”，它有補血的功能，就是因為其中鐵元素的含量比一般的大米要高很多。植物性食品中的堅果類(lèi)要算的上微量元素的寶庫了。榛子、核桃、花生、芝麻等，都富含有鐵、錳、鋅、硒等多種元素。堅果類(lèi)的脂肪含量很多，很容易導致肥胖。

　　微量元素檢測儀廠(chǎng)家提醒您雖然微量元素對人體的重要性不言而喻，但是也不要過(guò)量的補充，適可而止，對人體才是最好的。

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