微量元素檢測儀元素提高健康延年益壽

　　微量元素檢測儀微量元素營(yíng)養學(xué)研究,即將微量元素檢測儀微量元素引人了保健領(lǐng)域。由于人類(lèi)食物的化學(xué)組分,特別是涉及微量元素檢測儀微量元素的濃度問(wèn)題,是一個(gè)非常復雜的領(lǐng)域。因此,給這方面的研究帶來(lái)一定的難度,尤其是我國,這方面的理論和應用研究?jì)H是初步的。目前,研究食品中各種微量元素檢測儀微量元素的化學(xué)形式,生物化學(xué)性質(zhì)及它們之間的相互關(guān)系。更重要的是如何在此基礎上根據不同的地理環(huán)境化學(xué)特點(diǎn)、人群特點(diǎn)向食物中添加生物利用度高、符合人的生理特點(diǎn)、各元素間不良作用少、毒性低配比合理的微量元素檢測儀微量元素。微量元素檢測儀在這些方面的工作,各國都在加緊進(jìn)行研究。

　　般說(shuō)來(lái),人對微量元素檢測儀微量元素每天需要的攝人量甚微。一般在幾十微克至幾十毫微克。因此,只要飲食搭配合理化、多樣化、天然化,食物中的微量元素檢測儀微量元素含量已能滿(mǎn)足正常需要。也就是說(shuō),通常人體并不需要另外補充微量元素檢測儀微量元素。然而,這只是理論的推測,在實(shí)際生活中有許多特殊因素制約或影響著(zhù)微量元素檢測儀微量元素的攝入。微量元素檢測儀大的因素如地球環(huán)境化學(xué)因素、人的種族因素生活習俗等;小的因素如個(gè)體吸收差異,年齡,性別差異等。這些大、小因素無(wú)不影響著(zhù)微量元素檢測儀微量元素的正常攝取。例如老年人、孕婦、嬰幼兒,由于生理條件所限,很容易造成體內微量元素檢測儀微量元素的失衡。著(zhù)眼于以上諸多因素,微量元素檢測儀微量元素的營(yíng)養補充是非常必要的。

　　地賕環(huán)境化學(xué)因囊對飲食微量元錄的影響

　　由于地理、氣候條件的不同,使食物中徽量元素種類(lèi)及含量具有明顯的區域特點(diǎn)。如我國東北、西南的土壤缺硒地區,糧食含硒量遠低于其他地區。因此,患克山病者增多,成為克山病高發(fā)區。

　　如克山病高發(fā)區黑龍江尚志縣農業(yè)主副食品中計算硒攝人量為11.381g,而低發(fā)區北京地區居民硒攝入量為115μg。又如我國內陸和深山區居民很少吃到海鹽和海產(chǎn)品,易缺碘,患大脖子病(甲狀腺腫大)者多。有關(guān)專(zhuān)家考察了百歲老人聚居的長(cháng)壽地區的飲食微量元素檢測儀微量元素譜,發(fā)現長(cháng)壽地區大米和小麥以富硒、鐵為特征。如果按長(cháng)壽地區來(lái)衡量微量元素檢測儀微量元素譜生產(chǎn)食品,對于提高健康水平和延年益壽可能會(huì )有幫助。

　　食品加工精制影響微量元素檢測儀微量元素含量社會(huì )進(jìn)步、微量元素檢測儀使得食品的加工越來(lái)越精細,如面粉的加工分標準粉和精粉等多種。從面粉得率上看標準粉(約85%)高于精粉(約75%);而從營(yíng)養價(jià)值上看,面粉越精制,其營(yíng)養成分損失越嚴重有關(guān)文獻報道,統計精粉中各種徽量元素占全麥中原含量分別為:

　　微量元素檢測儀鉻占13%錳占9%鐵占19%鉆占30%銅占10%~30%鋅占17%、鉬占50%鎂占17%。由此可見(jiàn),面粉在精制過(guò)程中,各種營(yíng)養要素如維生素類(lèi)徽量元素類(lèi)造成大部分流失。人們所“愛(ài)”

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