嬰兒補鋅靠母乳

　　嬰兒補鋅靠母乳。至少母乳喂養嬰兒3個(gè)月，然后再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4─7倍。

斷奶后輔加富鋅食品。如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動(dòng)物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據測定，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。人工喂養的嬰兒應從4個(gè)月起，開(kāi)始添加容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚(yú)泥、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

　　兒童補鋅靠均衡膳食。5歲以上的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會(huì )缺鋅的。平時(shí)還應注意不要讓孩子吃過(guò)多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類(lèi)藥物當成萬(wàn)能的"營(yíng)養滋補品"，長(cháng)期應用。

　　對多數孕婦乳母來(lái)說(shuō)，通過(guò)飲食途徑補鋅即可，也最有效。如，經(jīng)常吃些牡蠣、動(dòng)物肝臟、肉、蛋、魚(yú)以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點(diǎn)核桃、瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。孕婦要盡量少吃或不吃過(guò)于精制的米、面。小麥磨去了麥芽和麥麩，成為精面粉時(shí)，鋅已損失了五分之四。

　　專(zhuān)家建議，對于有低鋅傾向的孕產(chǎn)婦要定期檢查血漿中的鋅含量，如果孕婦血漿含鋅量低于每升60毫克，應在醫生指導下口服鋅劑如新稀寶，這樣在分娩時(shí)可防宮縮無(wú)力，縮短產(chǎn)程，減少出血量，避免產(chǎn)時(shí)或產(chǎn)后的并發(fā)癥。

來(lái)自：微量元素分析儀

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